Логотип сайта Городская мода
Городская мода

Журнал для модных и стильных

  • Активная леди
    • Новый год 2018
  • Мода
    • Иконы стиля
    • История моды
    • Мода по сезонам
    • Модные бренды
    • Новости моды
  • Стиль
    • Аксессуары
    • Брюки
    • Верхняя одежда
    • Все о моде
    • Головные уборы
    • Кофты, блузки
    • Купальники
    • Мужская одежда
    • Нижнее белье
    • Обувь
    • Одежда для детей
    • Платья
    • Свадебные платья
    • Спортивная одежда
    • Юбки
  • Красота
    • Диета и спорт
    • Макияж
    • Психология красоты
    • Уход за волосами
      • Прически
    • Уход за кожей лица
    • Уход за ногтями
      • Маникюр
    • Уход за телом
  • Кулинария
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Кулинарные советы
  • Здоровье
  • Своими руками
  1. Главная
  2. »
  3. Кулинария
  4. »
  5. Первые блюда

Солянка летняя «Трактирная». Рецепт приготовления солянки

29.07.2012 Первые блюда

Раньше такую солянку подавали исключительно в трактирах, при этом основным ингредиентом блюда была квашеная капуста. Мы же предлагаем вам летний вариант солянки со свежей капустой и шампиньонами, который совсем не сложно приготовить даже начинающей хозяйке.

  1. Рецепт солянки

Рецепт солянки

солянка фото

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны – 500 г;
  • капуста белокочанная – 400 г;
  • огурцы соленые – 3 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • зеленый лук – несколько перьев;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • душистый перец горошком – 4 шт.;
  • соль.
солянка рецепт

Приготовление солянки

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем добавить к луку томат-пасту, тщательно перемешать и жарить 2 минуты. Снять с огня.

солянка рецепт фото

солянка фото

Шампиньоны вымыть и нарезать: крупные – пластинками, средние – пополам, а мелкие оставить целыми.

приготовление солянки фото

В трехлитровую кастрюлю налить 2 л воды и вскипятить. В кипящую воду положить лавровый лист, душистый перец и грибы. Дать закипеть и варить 10 минут.

приготовление солянки

Капусту нашинковать небольшими кубиками. Огурцы нарезать маленькими кубиками.

рецепты солянки

солянка рецепт

Капусту и огурцы положить в кастрюлю с грибами и варить 10 минут.

как готовить солянку фото

За 5 минут до окончания варки добавить соль и лук с томат-пастой. Все как следует размешать.

фото солянки

солянка рецепт приготовления

Зеленый лук мелко нарезать и посыпать им готовый суп.

солянка рецепт приготовления фото

фото солянки

Следует учитывать, что в данном рецепте используются соленые огурцы, поэтому соль следует добавлять с осторожностью, чтобы не пересолить блюдо.

солянка фото

Загрузка...

Логотип сайта Городская мода

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

18+

Copyright © 2010-2016
Текстовая информация, размещенная на сайте является собственностью Женского журнала Городская мода и охраняется Законом РФ "Об авторском праве и смежных правах".
Полная или частичная перепечатка разрешается только по согласованию с администрацией с указанием активной открытой для индексации ссылки на страницу-первоисточник.
Изображения на сайте взяты из открытых источников. Часть изображений сертифицирована depositphotos.com.

Присоединиться в Google+

  • О нас
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
© 2023 ~ Городская мода ~ Журнал для модных и стильных ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale