Логотип сайта Городская мода
Городская мода

Журнал для модных и стильных

  • Активная леди
    • Новый год 2018
  • Мода
    • Иконы стиля
    • История моды
    • Мода по сезонам
    • Модные бренды
    • Новости моды
  • Стиль
    • Аксессуары
    • Брюки
    • Верхняя одежда
    • Все о моде
    • Головные уборы
    • Кофты, блузки
    • Купальники
    • Мужская одежда
    • Нижнее белье
    • Обувь
    • Одежда для детей
    • Платья
    • Свадебные платья
    • Спортивная одежда
    • Юбки
  • Красота
    • Диета и спорт
    • Макияж
    • Психология красоты
    • Уход за волосами
      • Прически
    • Уход за кожей лица
    • Уход за ногтями
      • Маникюр
    • Уход за телом
  • Кулинария
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Кулинарные советы
  • Здоровье
  • Своими руками
  1. Главная
  2. »
  3. Кулинария
  4. »
  5. Салаты и закуски

Овощной салат с сулугуни и рукколой

30.09.2012 Салаты и закуски

В пряной зелени и свежих овощах содержится огромное количество полезных веществ – это аксиома, не требующая доказательств. Именно поэтому диетологи рекомендуют включать овощные салаты с ароматными травками в свой рацион тем, кто пытается сбросить лишний вес, не навредив здоровью.

  1. Ингредиенты для салата с сулугуни и рукколой
  2. Салат из рукколы рецепт приготовления

салат с рукколой фото

Ведь организму, подвергающемуся ежедневному стрессу, требуется постоянная подпитка витаминами и микроэлементами. Оптимальными заправками для таких салатов являются оливковое или любое другое растительное масло, и нежирные кисломолочные продукты, не увеличивающие их калорийность. Если вы соблюдаете не слишком строгую диету, можете добавить в овощной салат сыр – слабосоленую брынзу или сулугуни, и полить соусом из натурального йогурта и лимонного сока.

фото салата с руколой

Ингредиенты для салата с сулугуни и рукколой

  • 1 небольшой свежий огурец;
  • четвертинка луковицы;
  • половина большого стручка сладкого перца;
  • 50 г сулугуни;
  • зелень – руккола, петрушка и укроп по вкусу;
  • 100 г натурального несладкого йогурта;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • щепотка соли.
салат с сулугуни и руколой фото
Для справки:
Руккола (или как ее еще называют рукола, аругула, а раньше на Руси называли гулявник) — пряная, немного маслянистая на ощупь трава. Несмотря на то, что аругула использовалась как пряность еще в Древнем Риме, у нас традиционно гулявник рос как сорная трава. Это растение до сих пор не пользуется особой популярностью у наших хозяек и очень зря.
В окультуренном виде руккола достигает высоты 60 см., она неприхотлива и не требует особого ухода при выращивании. Зато обладает массой полезный свойств. В ней содержатся в большом количестве витамины А, С, В9 и многие другие, микроэлементы: калий, кальций, железо, магний, йод.
Регулярное употребление руколы в пищу повышает иммунитет и даже способствует предотвращению онкологических заболеваний.

Салат из рукколы рецепт приготовления

Помойте овощи под струей прохладной воды. Огурец нарежьте тонкими ломтиками, положите в салатник.

режем огурцы

салат с аругулой фото

Репчатый лук нашинкуйте полупрозрачными четвертинками колец, добавьте к огурцам.

порежьте лук

гулявник для салата

Сладкий перец порежьте брусочками толщиной около5 мм, всыпьте к остальным овощам.

болгарский перец фото

выложите овощи в салатник

Сулугуни, нарезанный маленькими кубиками, положите в салатник.

Сулугуни фото

режем сулугуни кубиками

Вымойте зелень. Оборвите листики петрушки и укропа с веточек, мелко нарежьте вместе с рукколой. Поместите зелень в салатник меньшего  размера, добавьте свежеотжатый лимонный сок и йогурт, перемешайте.

руккола и петрушка фото

добавьте сок лимона

Вылейте заправку на овощной салат, подсолите, размешайте и поставьте в холодильник на 15-20 минут.

заливаем заправку фото

овощной салат фото

Подавайте в качестве самостоятельного блюда, или как гарнир к запеченной или отварной свинине, курятине, говядине, паровым котлетам или воздушному омлету. Приятного аппетита!

Овощной салат с сулугуни и рукколой

фото салата с сулугуни и рукколой

фото салата с сулугуни и руколой

Загрузка...

Вам также может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Какие салаты приготовить на день рожденияКакие салаты приготовить на день рождения
  • Миниатюра к статье Рыбный салат с овощами и маслинамиРыбный салат с овощами и маслинами
  • Миниатюра к статье Простые салаты на праздничный столПростые салаты на праздничный стол
  • Миниатюра к статье Как улучшить цвет лицаКак улучшить цвет лица
Логотип сайта Городская мода

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

18+

Copyright © 2010-2016
Текстовая информация, размещенная на сайте является собственностью Женского журнала Городская мода и охраняется Законом РФ "Об авторском праве и смежных правах".
Полная или частичная перепечатка разрешается только по согласованию с администрацией с указанием активной открытой для индексации ссылки на страницу-первоисточник.
Изображения на сайте взяты из открытых источников. Часть изображений сертифицирована depositphotos.com.

Присоединиться в Google+

  • О нас
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
© 2023 ~ Городская мода ~ Журнал для модных и стильных ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale