Логотип сайта Городская мода
Городская мода

Журнал для модных и стильных

  • Активная леди
    • Новый год 2018
  • Мода
    • Иконы стиля
    • История моды
    • Мода по сезонам
    • Модные бренды
    • Новости моды
  • Стиль
    • Аксессуары
    • Брюки
    • Верхняя одежда
    • Все о моде
    • Головные уборы
    • Кофты, блузки
    • Купальники
    • Мужская одежда
    • Нижнее белье
    • Обувь
    • Одежда для детей
    • Платья
    • Свадебные платья
    • Спортивная одежда
    • Юбки
  • Красота
    • Диета и спорт
    • Макияж
    • Психология красоты
    • Уход за волосами
      • Прически
    • Уход за кожей лица
    • Уход за ногтями
      • Маникюр
    • Уход за телом
  • Кулинария
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Кулинарные советы
  • Здоровье
  • Своими руками
  1. Главная
  2. »
  3. Кулинария
  4. »
  5. Десерты и выпечка

Лепешки на кефире с сельдереем рецепт и фото

9.10.2012 Десерты и выпечка

Если в доме не оказалось хлеба или хочется чего-то необычного, попробуйте приготовить лепешки на кефире с полезной начинкой из зелени сельдерея. Получится очень вкусная замена хлебу, хотя по сути, это тот же хлеб, только не дрожжевой.

  1. Ингредиенты для лепешек на кефире
  2. Рецепт лепешек на кефире с сельдереем

Каждая страна выпекает свой особенный хлеб. Кому-то нравятся ароматные хрустящие лепешки с кунжутом или чесноком, а кому-то молочные батоны, традиции у всех свои и рецептура передается из поколения в поколение. Так или иначе, лепешки и хлеб стоят на одной ступени и радуют нас своим вкусом.

Лепешка идеально сочетается с супом, борщом (рецепт борща с фото здесь) или же ее можно кушать просто, как отдельное блюдо. Чтобы приготовить лепешку на кефире с сельдереем, нужно совсем немного продуктов. Тем более, что эти продукты как правило, доступны по цене.

Ингредиенты для лепешек на кефире

ингредиенты для лепешек

  • ½ стакана кефира;
  • Около стакана муки;
  • Одно яйцо куриное;
  • Щепотка соли;
  • ¼ чайной ложки соды;
  • Пучок сельдерея;
  • Кусочек сливочного масла;
  • Растительное масло для жарки.

Рецепт лепешек на кефире с сельдереем

В мисочке соединяем теплый кефир и соду. Таким образом, мы гасим соду. Появляются пузырьки, свидетельствующие о том, что сода погасилась кислотой.

смешать кефир с содой

Следом кладем в кефир немного соли.

добавить соль

Далее вбиваем одно яйцо и перемешиваем.

вбиваем яйцо

Муку добавляем постепенно, замешивая тесто. При работе с тестом рекомендуется использовать просеянную муку. Так мы избавимся от возможного мусора в муке и сделаем ее воздушной. Вначале при замешивании теста удобно пользоваться венчиком, а потом лучше перемешивать ложкой и затем руками.

замешиваем тесто

Замешиваем тесто так, чтобы оно не было липким. Не надолго отставляем его в сторону, чтобы подготовить начинку для лепешки.

готовое тесто

Промываем под проточной водой зелень сельдерея. Просушиваем ее на полотенце. Нарезаем мелко. Сюда же можно добавить укроп или петрушку.

сельдерей фото

Готовую зелень посыпаем солью и перемешиваем. Нужно, чтобы наша начинка имела насыщенный вкус. Затем раскатываем тесто как можно тоньше, будто собираемся лепить чебурек. Кладем начинку на одну половину, другую оставляем свободной. Сверху зелени кладем кусочек сливочного масла.

начиняем лепешки

Защипываем края лепешки и выкладываем на разогретую сковороду. Можно сделать края фигурные, как у чебурека.

лепешка с сельдереем фото

Обжариваем на небольшом огне лепешку с обеих сторон до золотистого цвета.

обжариваем лепешки

Готовую лепешку подаем либо горячей либо холодной. Такое блюдо будет уместным к обеду.  Из указанного количества ингредиентов получится около четырех лепешек.

лепешки с сельдереем готовое блюдо

Загрузка...

Вам также может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Блинчики на кефире с кармелизированными яблокамиБлинчики на кефире с кармелизированными яблоками
  • Миниатюра к статье К весне готовы!К весне готовы!
  • Миниатюра к статье Серьги-кольца и кулон в технике мокуме гане. Мастер-классСерьги-кольца и кулон в технике мокуме гане. Мастер-класс
  • Миниатюра к статье Торговый дом ЦУМ - теперь в ИнтернетеТорговый дом ЦУМ - теперь в Интернете
Логотип сайта Городская мода

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

18+

Copyright © 2010-2016
Текстовая информация, размещенная на сайте является собственностью Женского журнала Городская мода и охраняется Законом РФ "Об авторском праве и смежных правах".
Полная или частичная перепечатка разрешается только по согласованию с администрацией с указанием активной открытой для индексации ссылки на страницу-первоисточник.
Изображения на сайте взяты из открытых источников. Часть изображений сертифицирована depositphotos.com.

Присоединиться в Google+

  • О нас
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
© 2023 ~ Городская мода ~ Журнал для модных и стильных ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale