Логотип сайта Городская мода
Городская мода

Журнал для модных и стильных

  • Активная леди
    • Новый год 2018
  • Мода
    • Иконы стиля
    • История моды
    • Мода по сезонам
    • Модные бренды
    • Новости моды
  • Стиль
    • Аксессуары
    • Брюки
    • Верхняя одежда
    • Все о моде
    • Головные уборы
    • Кофты, блузки
    • Купальники
    • Мужская одежда
    • Нижнее белье
    • Обувь
    • Одежда для детей
    • Платья
    • Свадебные платья
    • Спортивная одежда
    • Юбки
  • Красота
    • Диета и спорт
    • Макияж
    • Психология красоты
    • Уход за волосами
      • Прически
    • Уход за кожей лица
    • Уход за ногтями
      • Маникюр
    • Уход за телом
  • Кулинария
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Кулинарные советы
  • Здоровье
  • Своими руками
  1. Главная
  2. »
  3. Кулинария
  4. »
  5. Первые блюда

Суп с фрикадельками и детской вермишелью

25.10.2012 Первые блюда

Такой суп очень любят мои дети, поскольку он не только вкусный, но и интересный. Им очень нравится рассматривать вермишель в виде цветочков, звездочек и буковок, поэтому они всегда съедают свою порцию до последней ложки.

  1. Ингредиенты для супа с фрикадельками
  2. Рецепт супа с фрикадельками

Этот суп можно сварить, заменив детскую вермишель яичной лапшой, а фрикадельки — мясом или курицей. От этого вкусовые качества блюда нисколько не ухудшатся, а суп понравится всей семье, как взрослым, так и детям. Кроме того, можно сделать куриные фрикадельки, но нужно учесть, что они получатся несколько сухими, поэтому рекомендую добавить в фарш немного сала.

суп с вермишелью фото

Ингредиенты для супа с фрикадельками

Для приготовления детского супа с фрикадельками я использовала:

  • 400г свино-говяжьего постного фарша;
  • 1 куриное яйцо;
  • 4-5 картофелин;
  • 1 луковицу;
  • 1 морковь;
  • Детскую вермишель «Буквы»;
  • ½ ст. муки;
  • 2-3ст.л. подсолнечного масла;
  • Перец, соль, 3 лавровых листа.
  • Ингредиенты указаны на кастрюлю объемом 4,5 л.

Рецепт супа с фрикадельками

Картофель, помыть, почистить, порезать ломтиками. Засыпать в кипящую подсоленную кипящую воду.

порезать картофель

Лук очистить, мелко покрошить. На сковороде разогреть подсолнечное масло, насыпать порезанный лук, обжаривать до прозрачности около 3-5 минут.

покрошить лук

В это время морковь помыть, почистить, порезать очень тонкой соломкой или натереть на терке. Добавить к луку, тушить еще 5 минут.

натереть морковь

Выложить зажарку в кастрюлю. Если вы готовите для очень маленьких детей, рекомендую добавлять лук и морковь в свежем виде, не обжаривая.

Фарш посолить, поперчить, разбить яйцо, хорошо перемешать. Яйцо поможет фрикаделькам не рассыпаться при варке.

фарш

На тарелку насыпать муку. Сформировать из фарша шарики и обвалять их в муке – так они будут более крепкими.

фрикадельки для супа

Выложить фрикадельки в суп, положить лавровый лист, варить, пока фрикадельки не всплывут. Затем добавить вермишель. Количество уточнять не буду, поскольку густота супа – дело индивидуальное. Учтите, что вермишель разбухает и увеличивается в 2-3 раза. В нашей семье дети любят жидкий суп, а муж – более густой. Так как варила суп детям, добавила около 2 ст.л. вермишели.

положить фрикадельки в воду

Доведите суп до кипения, прокипятите 1 минуту, снимите с огня. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте еще 10-15 минут.

варить 10 минут

При подаче посыпьте суп зеленью, по желанию добавьте немного сметаны, поперчите. Надеюсь, что мой рецепт окажется полезным для вас.

готовый суп с фрикадельками

Приятного вам аппетита!

фото суп с фрикадельками

Загрузка...

Логотип сайта Городская мода

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

18+

Copyright © 2010-2016
Текстовая информация, размещенная на сайте является собственностью Женского журнала Городская мода и охраняется Законом РФ "Об авторском праве и смежных правах".
Полная или частичная перепечатка разрешается только по согласованию с администрацией с указанием активной открытой для индексации ссылки на страницу-первоисточник.
Изображения на сайте взяты из открытых источников. Часть изображений сертифицирована depositphotos.com.

Присоединиться в Google+

  • О нас
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
© 2025 ~ Городская мода ~ Журнал для модных и стильных ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale