5 принципов здорового питания

 

Популярные сегодня диеты с жесткими правилами, такие как английская диета на 21 день, совершенно не соответствуют основам правильного питания, которое может обеспечить оптимальный вес, хорошее самочувствие и отличный внешний вид. Организм должен получать из продуктов все необходимые питательные вещества, а для этого нужно придерживаться максимально сбалансированной диеты, основанной на здоровой пище, а также проявлять умеренность, совсем неполезных ингредиентов.

Для составления оптимального плана питания лучше всего обратиться к опытному квалифицированному диетологу, однако принципы здорового питания, перечисленные ниже, можно применять самостоятельно без риска навредить своему здоровью.

Потребление большого количества фруктов и овощей

Фрукты и овощи являются основными источниками незаменимых антиоксидантов — ликопина, витамина С и бета-каротина, которые поддерживают способность организма сопротивляться различным возрастным проявлениям и повышают сопротивляемость к вирусам и другим инфекциям. Ежедневное меню, богатое фруктами и овощами, позволяет контролировать вес, улучшает состояние и предотвращает возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также обеспечивает здоровье и сияние кожи. Если в течение дня каждый прием пищи будет наполовину состоять из фруктов или овощей, то это уже станет большим шагом на пути к сбалансированному рациону питания, так как поможет снизить количество потребляемых жиров и калорий, оставляя на тарелке меньше места для более сытных и жирных продуктов.

Несмотря на всю полезность фруктов большинство фруктовых монодиет, таких как банановая диета, можно применять максимум 3-4 дня, т.к. наш организм нуждается и в других полезных веществах и более длительное применение фруктовой диеты может пагубно сказаться на нашем здоровье.

Здоровый питательный завтрак

Люди, которые каждое утро съедают питательный и сбалансированный завтрак, как правило, больше других людей потребляют незаменимые витамины и минералы, а вот вредные жиры и холестерин, наоборот, намного меньше. Здоровый завтрак позволяет контролировать вес, повышает способность концентрироваться и сохранять максимально высокую производительность труда в первой половине дня, а также помогает достаточно эффективно снизить уровень холестерина и уменьшает риск не только возникновения, но и прогрессирования сердечных заболеваний. Идеальный завтрак состоит из таких полезных продуктов, как овсяная каша или несколько кусочков хлеба из цельного зерна, постных источников белка в виде яичных белков, нежирного молока или натурального кислого йогурта, источников здоровых жиров, к которым относятся орехи, семечки или авокадо, а также свежих овощей и фруктов.

Потребление продуктов с высоким содержанием цельнозерновых волокон

Потребление некачественных продуктов с низким содержанием цельнозерновых волокон может привести к появлению такого малоприятного явления, как запоры, что, как правило, провоцирует набор веса, так что при покупке хлеба, риса и макаронных изделий нужно очень пристально изучать их состав, в котором основным ингредиентом должна быть цельнозерновая составляющая. К таким продуктам относятся хлеб и все макаронные изделия, для изготовления которых используется мука грубого помола из твердых сортов пшеницы, а также неочищенный коричневый рис.

 

 

 

Исключение из рациона питания продуктов с искусственными ингредиентами

Натуральные, богатые полезными питательными веществами продукты, например, ягоды, зелень и коричневый рис, состоят из одного основного компонента. А вот современные пищевые продукты, которые так часто рекламируют на различных телевизионных каналах, зачастую отличаются длинным списком ингредиентов и содержат в своем составе огромное количество соли, сахара, искусственных усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов, которые очень негативно влияют на состояние здоровья и провоцируют возникновение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Для составления здорового рациона питания необходимо покупать только натуральные продукты или же готовые продукты, в составе которых преобладают максимально натуральные ингредиенты и отсутствуют химические составляющие. К примеру, «правильный» хлеб может содержать цельную пшеницу, молоко, дрожжи, масло, яйца, орехи, семечки и соль.

Потребление здоровых жиров

Наш организм нужно обязательно подпитывать полезными жирами, которые содержатся в орехах, семечках, жирной рыбе и натуральных растительных маслах. А вот вредные насыщенные жиры и так называемые транс-жиры, которые могут достаточно сильно повысить уровень холестерина и способствовать возникновению сердечных заболеваний, лучше вообще исключить из своего рациона питания. К продуктам, содержащим вредные жиры, относится красное мясо, молочные продукты с большим процентом жирности, жареная пища, рафинированные растительный масла, маргарин, а также различные копчености и полуфабрикаты. Употребление в пищу только здоровых жиров, которые в наибольшем количестве содержатся в лососе, семге, льняных семенах, грецких орехах, кешью, миндале и авокадо, позволяет значительно улучшить работу мозга, оздоровить кожу, а также повысить работоспособность и настроение.

С первого взгляда кажется, что внедрить все 5 правил здорового питания в повседневную жизнь не так-то просто, однако проявив последовательность, упорство и некоторые навыки кулинарного искусства, можно перестроить свои вкусовые предпочтения и составить идеальный рацион питания, который позволит каждый день радоваться вкусным блюдам, заряжающим энергией и хорошим настроением.