Инжир и его полезные свойства

Фиговое дерево, смоковница, винная ягода – этими поэтическими и красивыми названиями наградили люди одно из самых полезных и вкусных растений – инжир.

Как употреблять плоды фигового дерева?

Инжирное дерево  выращивалось еще в библейские времена, а ягоды инжира широко использовались в кулинарии и медицине. Уже тогда людям было прекрасно известны полезные свойства инжира.

Ягоды фигового дерева обычно размером с крупный грецкий орех. У него округлая, немного вытянутая форма и  тонкая шкурка зеленовато-бордового цвета. Внутри инжир очень мягкий и нежный. Мякоть – ароматная, от светло-красного до пурпурного цвета со множеством косточек. Считается, что чем больше косточек, тем полезнее ягода инжира.

 

Инжир можно есть в свежем виде, консервированном и сушеном. В России чаще всего на прилавках магазинов и рынков можно найти сушеный инжир. Ведь растет эта чудесная ягода только в теплых краях. Она настолько нежная, что перевозить ее на далекие расстояния сложно. Поэтому свежий  инжир – редкий гость на российских рынках и довольно дорогой.

Самая полезная смоковница – свежая, но и сушеная она не теряет своих свойств. Однако в сушеном инжире сахара гораздо больше, поэтому во время диеты не стоит им злоупотреблять, также не рекомендуется есть эту ягоду при сахарном диабете и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

 Польза инжира

Несмотря на то, что инжир очень сладкий и довольно калорийный, он, как это не парадоксально, полезен при диете. Это – идеальный десерт для желающих похудеть. Дело в том, что плоды фигового дерева препятствуют сахару в организме превратиться в жир. К тому же в этой ягоде  много клетчатки, которая улучшает пищеварение и нормализует микрофлору кишечника.

Инжир можно есть просто так в качестве перекуса, можно добавлять его в салаты или делать вкуснейшие десерты.

Он содержит массу витаминов – С, В, А и РР, а также в нем содержится множество полезных микроэлементов – таких как  калий, магний, фосфор, кальций и железо.

Воины Александра Македонского, отправляясь в долгие походы, обязательно брали с собой ягоды фигового дерева. Им прекрасно было известно, что смоковница избавляет от  умственного и физического переутомления, наполняет организм энергией и силой и улучшает общее самочувствие.

Еще инжир обладает потогонным, мочегонным и жаропонижающим действием и хорошо помогает при кашле. При простудных заболеваниях нужно сделать отвар на молоке и принимать его внутрь небольшими порциями. Для отвара подойдут как свежие, так и сушеные ягоды.

Так как инжир обладает антиоксидантными и регенерирующими свойствами многие косметические фирмы используют его при создании кремов, лосьонов и других косметических средств для лица и тела.

В домашних условиях можно делать маски для лица из свежего инжира. Они прекрасно освежают и питают кожу любого типа, как сухую, так и жирную.

Ягоды нельзя хранить долго, не больше 3-5 дней. А вот его сушеным собратом  можно наслаждаться несколько месяцев, если хранить его в прохладном и сухом месте.