Фахитос с курицей. Пошаговый фото рецепт

Еще недавно о таком блюде как фахитос знали единицы, но сегодня он очень популярен. Готовят его с использованием разных сортов мяса и разнообразных специй и пряностей.

Фахитос является традиционным блюдом мексиканской кухни. Наряду с пончо и сомбреро это блюдо ассоциируется у нас с далекой Мексикой. Фахитос отличается своим пикантным вкусом и сытностью, благодаря чему полюбился многим. Сегодня мы приготовим разновидность этого блюда: фахитос с курицей.

Рецепт приготовления достаточно простой, поэтому подойдет даже для новичков в кулинарии.

Для приготовления нам понадобится:

• Куриное филе – 1 кг
• Сладкий перец (желтый и красный) – 2 шт.
• Перец чили – 1 шт.
• Фасоль – 200 гр.
• Кетчуп – 3 ст. л.
• Лаваш – 6 листов
• Масло растительное – для жарки
• Сметана, соль – по вкусу

Фахитос с курицей рецепт приготовления

Сладкий перец вымываем, удаляем семена и нарезаем соломкой.

Куриное филе вымываем, удаляем все пленочки и хрящи, обсушиваем и нарезаем некрупными кусочками.

Перец чили также вымываем, удаляем семена и нарезаем меленькими полосочками.

Теперь на сковороде разогреваем масло. Обжариваем сначала сладкий перец, затем добавляем к нему мясо и обжариваем до золотистого цвета. После этого добавляем перец чили, присаливаем и жарим 3-4 минуты.

Добавляем к мясу отваренную фасоль и кетчуп.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.

Лист лаваша смазываем сметаной, выкладываем в середину мясо с перцем, заворачиваем конвертиком и подаем к столу.

Ваш фахитос готов. Приятного аппетита!