Существует достаточно много разнообразных соусов, которые способны добавить нотку оригинальности даже самому простому блюду. Предлагаем рассмотреть некоторые из них. ...

В последнее время широкое распространение получили соевые продукты. Одним из них является соевый соус, о вреде и пользе которого можно спорить очень долго. В связи с этим предлагаем рассмотреть все за и против. ...

Многие из вас, наверняка, видели странную ароматную коричневую жидкость, которая подаётся с различными блюдами. Что это такое? Сперва можно подумать, что это бальзамический соус. Однако это вовсе не так. Этой странной жидкостью является вустерский соус. ...

Наверняка многие из нас обращали внимание на то, что в ресторанах при заказе блюд из мяса, птицы или рыбы, а также некоторых овощных блюд вам приносят тарелку, украшенную коричневой тягучей кисло-сладкой массой. Что это такое? ...

Не так давно на рынке появился такой оригинальный и ранее неизвестный нам продукт, как уксус бальзамический. Трудно поверить, что этот продукт, получаемый из виноградной лозы, пользуется у нас широким спросом лишь в течение последних двух десятилетий, в то время как итальянцы наслаждаются им уже на протяжении веков. ...

Бешамель является основным белым соусом, подходящим для различных блюд. Этот французский белый соус готовится из сливочного масла и муки, смешанных с молоком. ...

Авокадо широко используется в кулинарии. Принято считать, что из авокадо можно приготовить только соус гуакамоле. Это один из самых популярных видов его использования. Однако это не так. ...